Panamá

IMA apuesta a la producción nacional de jamón

Autoridades invitan a los productores a incrementar sus cuotas para no tener que importar jamón el próximo año.

Vivian Jiménez
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PanamaAmerica
- Publicado: 11/9/2024 - 12:00 am

Para el 2025, las autoridades pretenden suplir la demanda con producción local. Foto: Cortesía

Unas 145 mil piezas de jamón de producción nacional serán adquiridas por el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) para abastecer la demanda de canastas navideñas que se distribuirán en las tiendas y ferias a partir del 15 de diciembre.

Nilo Murillo, director del IMA, señaló que debido a la alta demanda de consumidores, se tendrá que importar alrededor de 200 mil piezas de jamón para garantizar que todos los panameños obtengan este producto. Los primeros desembarques estarán arribando en Panamá a partir del mes de noviembre.

Sin embargo, para el 2025, las autoridades pretenden suplir la demanda con producción local, por lo que, solicitan a los productores incrementar sus piezas.

"Les pedí a todos los miembros de la comunidad productora porcina que se planifiquen, que se preparen para ver si el próximo año completan toda la cuota que necesitamos", dijo.

Actualmente se necesitan entre 350 y 450 mil piezas de jamón, pero, se harán censos en sectores específicos del país para asegurar que las cifras sean correctas, según Murillo.

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