PANAMÁ
Con este pescado se pueden preparar platillos sencillos y con poco tiempo de cocción. La lista de recetas es larga y atractiva para el paladar.
El salmón es muy versátil y asequible. Foto: Ilustrativa / Pixabay
El mundo de la gastronomía es infinito. La lista de recetas es extensa. No obstante, entre ese sinfín de bocados el salmón está entre los preferidos.
Las recetas con este pescado son muchas y en su mayoría son fáciles de preparar, según consideran los expertos en la cocina.
De hecho, hay que resaltar que el salmón es versátil y de precio asequible, y con el que se preparan deliciosos platillos, reiteran.
Hace menos de una semana, el chef Juan Neblett compartió una receta de salmón.
El chef publicó una receta sencilla, salmón a la parrilla con salsa de limón y culantro.
Él comentó que para sazonar hay que usar pimienta limón, sal y aceite de oliva.
En cuanto a la preparación dijo que se coloca con la piel hacia abajo y se deja dorar, luego se voltea. El secreto está en que la piel quede crocante.
Para la salsa se debe mezclar mayonesa, pimienta, limón y culantro picado.
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En tanto, para servir se coloca la salsa en el plato y sobre esta el salmón, y a degustar.
También podrían preparar un salmón con salteado de verduras. El salmón estará en su punto cocinándolo en la plancha 4 minutos por cada lado, según el sitio Comedera.
Otra receta sencilla es el salmón a la cerveza y espinaca, además, es un plato saludable.
La cerveza le da al salmón un sabor diferente y un toque amargo, haciéndolo también más suave y jugoso, dicen.
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El salmón aparte de ser delicioso y fácil de preparar es saludable.
Según especialistas es fuente de vitamina D, aporta también calcio, fósforo, yodo, hierro y algunas vitaminas del grupo B.
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