PANAMÁ
Hay una variedad de recetas sencillas de postres fríos, que no necesitan tantos ingredientes y que se pueden preparar en poco tiempo.
Entre las opciones de postres fríos se encuentra el flan. Foto: Ilustrativa / Freepik
Los postres fríos son una excelente opción para los días que hace mucho calor y una oportunidad para que la familia, especialmente los niños, preparen alguna receta en casa.
Cuando se trata de postres fríos hay una variedad de recetas sencillas y prácticas, ya que no necesitan encender el horno, lo cual disminuye los riesgos de accidentes.
Elena Barría, de Delicias Elena (@deliciaselenapty), comenta que la preparación de los postres fríos es fácil, sencilla y hasta los niños pueden prepararlas.
En este sentido, compartió algunas opciones de postres fríos que se pueden preparar en casa con ayuda de los pequeños.
Barría comenta que para su negocio prepara este postre desde cero, no utiliza los que vienen caja, sin embargo, estos pueden ser una buena opción para prepararlo en casa y no toma mucho tiempo.
Puede hacer de diferentes colores y sabores, separada o ir mezclándolas de poco a poco, y en el medio le puede añadir leche condensada. Cuando la gelatina esté lista se puede servir con helado.
Para aprovechar las frutas de temporada puede preparar unos refrescantes duros. Solo tiene que licuar la fruta de su preferencia y echar el jugo en bolsas o en vasos y llevar al congelador.
Estas opciones son recetas prácticas, no obstante, Barría indica que hay una variedad de postres, varios de ellos tienen diferentes formas de prepararse, es decir, tiene una versión con y sin horno, como el cheesecake.
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La propietaria de Delicias Elena tiene más de 19 años de experiencia preparando postres y cuando inicio solo los hacía para sus allegados y no para la venta.
A raíz de la pandemia Barría y su esposo perdieron su empleo, y motivada por quienes ya habían probado sus creaciones, inició con la venta de postres.
Barría hace para la venta dulces fríos y de la localidad como pesada, cocada, bienmesabe, enyucado y queque. Tres veces al año hace dulce de frutas y ron ponche.
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