El agua embotellada está de moda

Una de las maneras más frescas de calmar de la sed de verano estos días es con agua embotellada. Desde el Evian y el Perrier de Francia a los producidos localmente, el agua de beber embotellada se ha vuelto tan de moda como lo es refrescante.
Una mirada rápida a la góndola de un supermercado revela que el agua embotellada está invadiendo rápidamente el mercado de las gaseosas, en donde las aguas purificadas, sazonadas y gasificadas compiten con gaseosas
En realidad, el agua embotellada continúa siendo el segmento de más rápido crecimiento en Estados Unidos, de acuerdo a las estadísticas de la Corporación de Marketing de Bebidas. El agua embotellada se ha vuelto tan popular que hasta las compañías de gaseosas se están metiendo en el asunto con sus propias marcas de agua. Compañías como la Abtex Beverages/Dr. Pepper-Pepsi en Abilene, Texas, están mandando agua a las estanterías de las tiendas junto con las gaseosas.
"En nuestro negocio de aquí, los segmentos de crecimiento más rápido han sido de los tés listos para tomar en primer lugar, y el agua en segundo lugar" , dijo Frank Peck, el vicepresidente de Abtex. "La gama de estadounidense es compleja. Pienso que hay una percepción por lo menos escuchamos esto de los consumidores- de que el agua del grifo no es buena para uno, que los sistemas de filtrado de la ciudad no están cumpliéndole a los consumidores".
Pero la cosa que más impulsa a los consumidores a comprar agua embotellada es el gusto, continuó Peck. Con eso en mente, hace aproximadamente cinco años su compañía instaló un sistema de purificación de agua por ósmosis invertida para procesar toda el agua que va a los productos de Abtex. La planta no solamente produce el agua de beber Crystal Point a través de la ósmosis invertida, sino que usa el agua purificada para hacer todos sus demás productos, incluidas las gaseosas enlatadas y embotelladas.
"Pienso que el agua que pasa por el proceso de ósmosis invertida sabe mejor y tiene un sabor constante", dijo Peck. "Pienso que el gusto constante del agua embotellada es lo que le gusto del agua de Abilene está sujeta cambios y a la gente no le gusta eso".
El agregó que el agua embotellada es práctica para llevar cuando uno sale porque la gente no quiere beber de los picos abiertos de los bebedores de agua pública. "El agua generalmente no sabe bien, sale frecuentemente tibia y uno se pregunta quién estuvo bebiendo antes pienso que todo eso se suma a las razones".
Chip Darnold, el dueño de Water Keg en Abilene, está de acuerdo con Peck. Water Keg vende agua municipal de Abilene que ha sido purificada a través de la ósmosis invertida. La compañía vende su agua a través de máquinas operadoras a monedas. Darnold, quien ha estado en el negocio por 14 años, tiene un comercio en auge con la gente que trae envases de sus casas para llenarlos con agua purificada a un costo de 35 centavos el galón.
"Nosotros los estadounidenses no bebemos suficiente agua diariamente", dijo Darnold. "Pienso que la razón más grande para eso es que el agua no sabe bien y el sabor no es constante. Podría hasta saber diferente de casa en casa. Además, el trabajo del municipio es el de hacer agua potable para las masas. Para hacer eso y hacer que el agua sea segura, tiene que agregar químicos como el cloro y luego distribuirla a lo largo de la ciudad en cañerias viejas que podrían haber estado enteradas por 40 años con todo tipo de químicos y sedimentos acumulados".
Un sistema de ósmosis invertido, como los usados por Water Keg y Antex, simplemente le saca al agua los minerales y los sólidos disueltos como el cloro, el calcio, el sodio, el plomo y el mercurio. En este tipo de sistema, el agua es bombeada a través de una membrana semipermeable, que se ve como un forro de plástico, pero que realmente tiene millones de poros diminutos. Estos diminutos poros dejan que el agua pase, pero restringen el flujo de casi todo los demás. En la mayoría de los casos, la filtración por ósmosis invertida reduce la cantidad de sólidos disueltos en el agua en un 97 por ciento, de acuerdo a un especialista de seguridad de la Glacier Water Services, Inc., la cual fábrica máquinas de venta de agua.
Si usted decide que el agua embotellada o purificada es lo mejor que puede tomar, tenga algunas precauciones en mente. Si llena su envase de una fuente, asegúrese de que el envase esté impecablemente limpio.
Y si está usando agua embotellada para mezclar el preparado para un bebé, todavía tiene que hervir el agua antes de mezclarla con el preparado, aconsejó Sandy Richardson, una enfermera registrada que es la educadora de mujeres y niños del Sistema de Salud Hendrick en Abilene. "El proceso de embotellado o purificación del agua no siempre la esteriliza. Uno tiene que hervirla para asegurarse de que nada haya crecido en ella desde que fue embotellada. La mayoría de los pediatras recomiendan que esto se haga hasta que el bebé tenga 2 meses".
Al ir creciendo su niño, usted todavía podría querer comprar agua embotellada para él o ella dependiendo de la fuente del agua. " Si usted vive en una granja o algún lado en el que usa agua de pozo y el agua tiene un alto contenido de nitratos, podría querer particularmente comprar agua embotellada. O si vive en una comunidad en donde el agua no es tan pura como la quería para su bebé o niño".