Desayuno: ¿Por qué es primordial?

El desayuno es considerado la comida más importante del día debido a que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo periodo de ayuno derivado de las horas en las que se está dormido.

Según los especialistas el no desayunar acarrea una serie de efectos, entre ellos la obesidad infantil y en adolescentes.

El saltarse el desayuno puede aumentar las probabilidades de obesidad en la población infantil, al menos esta fue la conclusión a la que llegó un estudio publicado en la revista Nutrientes.

Este estudio evidenció que los niños y adolescentes que no desayunan presentan mayores probabilidades de padecer sobrepeso u obesidad.

Desayunar activa el metabolismo de los niños, lo que significa que su cuerpo comienza a quemar calorías, explica el nutricionista Francisco Herrera Morales.

Además, desayunar ayuda a disminuir las posibilidades de que los niños se alimenten en exceso durante el día, ya que, al saltarse esa comida, tienden a tener más hambre.

Detalla: "El desayuno es uno de los tiempos de comida más importantes del día debido a que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo periodo de ayuno, producto del tiempo de sueño".

Esta comida, además, precede las horas del día en las que se lleva mayor actividad y por lo tanto, mayor gasto de energía; por ello, la ausencia de esta comida causa graves problemas en la salud.

Los niños que omiten el desayuno parecen tener más probabilidades de desarrollar ciertas condiciones metabólicas, tales como niveles altos de azúcar en sangre, niveles anormales de colesterol y exceso de grasa en la cintura.

Estas condiciones aumentan el riesgo de diabetes, accidentes cerebrovasculares y padecimientos cardiacos.

El nutricionista también menciona que el desayuno está asociado con múltiples beneficios para los estudiantes como un peso corporal más saludable, mayor memoria y atención en clase y una mejor nutrición y salud en general.

Datos

El no tomar el desayuno provoca un menor rendimiento de la mente y el cuerpo durante las actividades que se realizan en la mañana, dice el nutricionistas de Productos Nevada.

Saltarse ese tiempo de comida también puede causar estrés, falta de concentración, nerviosismo, mal humor, cansancio y dificultades en la memoria. Además, al no reponer la glucosa que se necesita, las personas se sentirán decaídas y con mal ánimo.

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