Cata internacional de mejor café en Panamá será virtual por pandemia de COVID-19
SCAP implementará por primera vez en su historia el primer “Virtual Best Of Panama”, como alternativa para que los jueces en cada uno de sus países, sometan a su más estricto paladar, la muestra de cada uno de los lotes.
Los resultados finales del torneo cafetero serán publicados el 31 de julio. Foto: José Vásquez.
El presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP), Plinio Ruiz, anunció este martes que debido a la pandemia por COVID-19 que afectó a todos los países compradores del café especial de Panamá, se tomó la decisión de efectuar de forma virtual la XXIV Cata Internacional “The Best of Panama” programada para el mes de julio.
SCAP implementará por primera vez en su historia el primer “Virtual Best Of Panama”, como una alternativa para que los jueces internacionales, en cada uno de sus países, sometan a su más estricto paladar, la muestra de cada uno de los lotes.
Ruiz señala que la competencia iniciará con la selección de los mejores lotes de café por un grupo de jueces nacionales de SCAP entre el 6 al 10 de julio. Luego se enviarán a los Jueces Internacionales en sus respectivos países, las muestras de los lotes seleccionados con los mejores calificaciones y puntos en cada categoría (Geisha Natural, Geisha Lavado, Tradicional Natural, Tradicional Lavado y Pacamaras).
Las muestras serán tostadas, empacadas con códigos de seguridad y enviadas cada uno de los jueces internacionales para desarrollar la ronda internacional del 27 al 30 de julio. Por tratarse de una competencia internacional de los mejores cafés especiales de Panamá, los resultados finales serán publicados el 31 de julio, después de ser revisados por el juez principal internacional y los auditores contratados por SCAP para mantener la transparencia del evento.
El presidente de SCAP señaló que el próximo el 16 de septiembre de 2020, se realizara la subasta electrónica “The Best of Panama”, donde el café panameño ha logrado precios únicos en el mundo.
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